あぶら麸と小松菜のおひたし＜4人分＞
材料
あぶら麸
1本
小松菜
1束(200g)
にんじん
3cm
Ⓐだし汁
1カップ(200ml)
Ⓐ砂糖・酒
各大さじ1
Ⓐみりん・しょうゆ
各大さじ1.5
レシピ用の麩
二度揚げあぶら麸
良質な油でさっぱりと揚げたコクのある商品です。お肉の代わりに丼や炒め物や汁物にコクと旨味を添えてくれます。お好みの幅にスライスしてお使いください。
作り方
1
①あぶら麸は1cm幅に切り、にんじんは薄い短冊切りにする。
2
②小松菜は根元を十文字に切れ目を入れ、流水で洗い、4～5cmの長さに切り、茎と葉を分けておく。
3
③鍋にⒶを合わせて火にかけ、にんじんをさっと煮たら、小松菜の茎、あぶら麸を加え2分煮る。油ふがもどったら、小松菜の葉を加え1分煮含めてできあがり！
レシピ用の麩
二度揚げあぶら麸
良質な油でさっぱりと揚げたコクのある商品です。お肉の代わりに丼や炒め物や汁物にコクと旨味を添えてくれます。お好みの幅にスライスしてお使いください。