お麸を水で戻します。そこに［A］を加え、よく混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を引き、ざく切りのキャベツを塩少々で炒めていきます。キャベツにごま油が絡んだら、ピーマンとパプリカを入れさらに炒めます。シャキシャキ感が残る程度に炒めたら、火を止めてお皿に移します。

フライパンにごま油を引き、①を入れます。そこに味噌とはちみつを加え、お麸全体に絡め合わせます。②を入れて全体的に混ぜ合わせたら、完成です。