お麸は水で戻してペーパータオルで挟み、しっかり水気を取ります。

明太子は薄皮を除き、チーズは1枚を8等分に切ります。焼きのりは2cm幅に切ります。

お麸に明太子を塗り、スライスチーズをのせ、焼きのりを巻き付けます。（のりは水で止めます）

中温の揚げ油でカラッと揚げれば、出来上がり！