長芋は皮をむいてすりおろす。

ボウルに［A］とお麸を入れて混ぜ合わせる。そこに鶏ひき肉、長芋を順に加えてよく混ぜる。

耐熱容器にサラダ油を塗り、②を注ぎ分けてラップをかけ、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。

加熱の間に［B］を鍋で火にかけ、あんを作ります。

加熱した③にあんをかけ、お好みで万能ねぎを散らせば、完成です。