あぶら麸丼ぶり

材料

あぶら麸

2本

玉ねぎ

1個

卵

3個

みつば・しょうが

適量

ごはん

1.5合

［A］

水

300cc

昆布（1×5cm）

2枚

醤油・みりん

各大さじ3

作り方

1

おぶら麸を薄く輪切りにします。［A］を混ぜ合わせフライパンに入れ、そこに玉ねぎを加えます。

2

①が沸騰し、玉ねぎが柔らかくなったら、おぶら麸を入れます。あぶら麸に調味料が染み込み、ふっくらしてくるまで煮込みます。

3

最後に溶き卵をフライパンに流し入れたら、できあがり！